Panquecas de banana

Adoro comer, pode-se dizer que sim que penso em comida com bastante regularidade e que satisfaço essa vontade (quase) sempre. Podemos (e devemos) comer várias vezes ao dia, não em quantidades exageradas nem comidas tóxicas, claro! Mas em menores quantidades e de forma saudável.

Prezo muito uma alimentação saudável e como adoro cozinhar, reinvento e crio as minhas próprias receitas. A ideia de transformar uma receita e adaptá-la à minha alimentação é algo que me motiva.
Acredito que podemos comer um pouco de tudo, de forma cautelosa e saudável.

Hoje fiz panquecas, quem não gosta?!
Sabem bem ao pequeno-almoço e são ótimas para o lanche. O ingrediente chave nesta receita é a banana.
A banana é um alimento muito completo e é para todas as idades, possui diversos nutrientes e é benéfico para a saúde. A banana é considerada uma fonte de energia rápida para o organismo.

Nestas panquecas utilizei quatro ingredientes:

2/3 bananas
4 colheres de sopa de farinha de aveia
Meia caneca de bebida vegetal de aveia
2 ovos

Misturei tudo na liquidificadora, aqueci uma frigideira untada com uma gota de azeite e levei a massa (aos poucos) ao lume.
Ficaram divinais!

Com a banana já ficam tão saborosas que quase não precisam de nenhum recheio, contudo eu coloquei manteiga de amendoim e doce de morango, mas também fica delicioso com creme de avelãs e cacau (chocolate duo).

Bom apetite!

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