Bowl de Maçã

O Pequeno-almoço não só é a refeição mais importante do dia, como também é a minha preferida! Adoro um belo Pequeno-almoço! Se começar o dia com uma refeição nutritiva e saborosa, sei que estou apta para enfrentar o resto do dia.

Enquanto dormimos, o nosso corpo absorve energia para continuar a manter as funções fisiológicas básicas, como a respiração e o ritmo cardíaco. Por isso, quando acordamos é essencial restabelecer a energia e os nutrientes necessários para começar um novo dia com vitalidade.
O pequeno-almoço deve ser completo e equilibrado, deve conter uma variedade de alimentos de modo a obter os nutrientes essenciais para começar o dia, como hidratos de carbono complexos, fibra, proteínas, vitaminas e minerais. Os Bowls permitem uma combinação desses nutrientes e são uma ótima maneira de consumir ingredientes que de outra forma não são apetecíveis (ou são impensáveis) de comer ao pequeno-almoço. 

Sou fã de batidos de fruta, mas para ser sincera, logo pela manhã são demasiado trabalhosos! E por mais que acorde cedo (+/- 1h antes de sair de casa), não tenho tempo para fazer um batido. Funciono com rotinas e, por isso, faço as (minhas) tarefas matinais no tempo programado e o maior tempo é a desfrutar devidamente da minha primeira refeição do dia - comer com calma, saborear cada ingrediente e sentir-me relaxada.
Os Bowls são a solução para a minha "preguiça" matinal na cozinha, com os ingredientes já previamente prontos (frutas/ vegetais base congeladas), consigo aproveitar ao máximo o meu pequeno-almoço, tal como gosto!

Aqui em casa adoramos espinafres e comemos a qualquer hora do dia! Estes vegetais para além de serem saborosos são muito benéficos para a saúde, pois são ricos em antioxidantes e são uma boa fonte de minerais, vitaminas e fibras, nutrientes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo. A melhor forma de ingerir espinafres logo pela manhã é através dos Bowls. Os meus, normalmente, contém espinafres como ingrediente base. 

Costumo congelar legumes, vegetais e frutas frescas para prevenir que os mesmos se estraguem e, assim também ficam pré-preparados para cozinhar. No caso dos bowls, é muito prático, basta retirar da arca os ingredientes necessários e colocar no liquidificador, o que me poupa tempo e trabalho de manhã.

Como já referi, os espinafres são o ingrediente chave (quase sempre) dos meus Bowls, que depois são misturados com fruta. Sendo eu natural da terra da maçã (Moimenta da Beira), a receita que vos trago hoje é um Bowl de Maçã. Esta fruta tem imensas vantagens, seja em termos de paladar (são deliciosas) ou na sua composição (bastante nutritiva - fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes - benéfica para a saúde). A maçã combina bem em (praticamente) todas as receitas e sabe bem em todas as refeições.

Ingredientes (3 taças):
- 2 bananas (congeladas)
- +/- 2 mãos cheias de espinafres (congelados)
- 3 maçãs
- 1/2 chávena de leite

Misturei tudo no liquidificador e dividi em taças/ tigelas. 
Decorei com maçã fatiada, sementes de chia, manteiga de amendoim, granola e flocos de aveia.

Cuida de ti, do teu corpo, da tua alma e da tua mente… O dia começa de manhã!